Pośród licznych elementów chłodniczych, jakie stosuje się w różnorakiego gatunku urządzeniach chłodniczych, największym wzięciem raduje się rzecz oczywista NH3, który w nawiązaniu do swoich właściwości termodynamicznych, ma szerokie zastosowanie. Amoniak jako następca ogromnie szkodliwego dla atmosfery freonu objawił się wiele bardziej bezpieczny oraz wydajny. Niestety, nie jest pozbawiony wad, o czym w tym tekście powiemy.
Na początek opłaca się ogólnie rzecz ujmując odezwać się, co to jest amoniak. Amoniak to nieorganiczny związek chemiczny, zbudowany z atomów wodoru i azotu. Jako związek chemiczny, amoniak popularny je jako NH3, kiedy z kolei rozchodzi się o funkcjonowanie amoniaku jako czynnika chłodniczego, w tym przypadku używa się symbolu R717.
NH3 jest jednym z najwłaściwiej rozpoznawalnych gazów. Wszystko dzięki specyficznemu zapachowi, który jest prosto wyczuwalny nawet przy niespecjalnie sporym stężeniu amoniaku. Zapach amoniaku jest dość ostry i drażniący, a im większych rozmiarów jest stężenie tegoż gazu, tym bardziej amoniak staje się niebezpieczny.
Należy bowiem przypomnieć sobie o tym,że amoniak jest gazem łatwopalnym oraz toksycznym. Co to właściwie oznacza? Wystarczy, iż dojdzie do wycieku amoniaku z urządzenia chłodniczego oraz jedna iskra, jaka doprowadzi do wybuchu. Dlatego więc tak istotne staje się to, aby w pełni zawężać stężenie amoniaku w urządzeniach chłodniczych. Im wyraźniejsza wielkością bowiem mieszanka amoniaku, tym ryzyko wybuchu staje się większe.
W normalnych warunkach, zatem wtedy, kiedy urządzenia chłodnicze pracują bezawaryjnie, NH3 jest gazem nieszkodliwym dla naszego zdrowia. Co więcej, częstokroć jest stosowany w medycynie. Multum osób z całą pewnością zetknęło się z wodą amoniakalną, jaka jest przeznaczony do cucenia przy omdleniach. Przywracanie przytomności z zastosowaniem amoniaku jest możlwie na przykład ze względu na ten charakterystyczny zapach amoniaku.
NH3 ma jednak ponadto inne wykorzystywania, między innymi w wyrabianiu rozpuszczalników, surowców wybuchowych lub tkanin syntetycznych. Jak jednym słowem można zauważyć, wydolności wykorzystania amoniaku są tak naprawdę niebywale duże.
Wybuchowość oraz łatwopalność amoniaku eliminuje jego jako składnik chłodniczy wykorzystany bodaj w tegoż stylu urządzeniach chłodniczych jak chłodnice. Tutaj bowiem ciągły styczność z pracującym na sporych obrotach silnikiem spalinowym nie byłby zbyt bezpieczny. Z tegoż krótko mówiąc obok amoniaku działą wiele odmiennych warunków chłodniczych, tych jak chociaż - bardziej oczywiste - powietrze czy też woda.
We wymienionych chłodnicach zamiast amoniaku składnikiem chłodniczym jest glikol, który z kolei nie jest odpowiedni do wykorzystywania go na tak znaczną skalę, jak to jest możliwe w wypadku amoniaku.
To aktualnie amoniakiem chłodzone są chłodziarki w sklepach, lady oraz regały chłodnicze. Z takiego również względu ważne staje się to, żeby personel handlowych punktów, obsługujący takie urządzenia chłodnicze mieli ukończone odpowiednie ćwiczenia oraz ćwiczenia, które nauczą tegoż, jak w pewny sposób obsługiwać taką ladę czy też lodówkę. Wydaje się, iż nie ma w tym nic trudnego, zdaje się tymczasem, że są to tylko pozory.
Godzi się przyznać z kolei, iż prekursorskie lodówki, montowane w sklepach spożywczych, coraz bardziej zaopatrzone są w specjalne sterowniki, jakie umożliwiają sporo lepszą kontrolę pracy urządzenia. W w takim przypadku pecet niewiarygodnie szybko donosi o wszystkich nieszczelnościach i awariach a ponadto o możliwym wycieku amoniaku. Szczególnie takie zmechanizowane mechanizmy dają możliwość aby określać prawidłowe stężenie amoniaku, aby urządzenie pracowało właściwie i bezawaryjnie.